Lưu ý: Hình bìa chỉ mang tính minh họa — không phải ảnh sách thực tế. Nội dung và bản quyền sách được đảm bảo chính hãng từ nhà xuất bản. Chợ Sách chỉ cam kết sách do người bán cung cấp là sách chính hãng; khiếu nại về bìa khác hình minh họa sẽ được xem xét từng trường hợp.

Le Cordon Bleu Cuisine Foundation: Classic Recipes, Portugese

Name: Le Cordon Bleu Cuisine Foundation: Classic Recipes, Portugese
Brand: Delmar Cengage Learning
Rating: 4.5 (2 reviews)
ISBN: 9781111540821

Tác giả: The Chefs of Le Cordon Bleu

NXB: Delmar Cengage Learning

4.5(2 đánh giá)

Liên hệ0

Chi tiết sản phẩm

Nhà xuất bảnDelmar Cengage Learning

Năm xuất bản2011

Ngôn ngữEnglish

Số trang400 trang

Loại bìaPaperback

Kích thước9 x 0.75 x 10.75 inches

Trọng lượng2.6 pounds

ISBN-101111540829

ISBN-139781111540821

ASIN1111540829

Mã CSIN1111540829

Cuốn sách Le Cordon Bleu Cuisine Foundation: Classic Recipes, Portugese do tác giả The Chefs of Le Cordon Bleu chắp bút, phát hành bởi Delmar Cengage Learning, năm 2011, dày 400 trang thuộc thể loại Business & Money. Mã ISBN: 9781111540821.

Mô tả nội dung sách Le Cordon Bleu Cuisine Foundation: Classic Recipes, Portugese - The Chefs of Le Cordon Bleu

Thông tin sách: Le Cordon Bleu Cuisine Foundation: Classic Recipes, Portugese (Paperback, 400 trang) – Delmar Cengage Learning, 2011. Ngôn ngữ: Tiếng Anh.

RECEITAS CLÁSSICAS DO FUNDAMENTOS CULINÁRIOS apresenta 169 receitas que juntas representam o somatorio conclusivo das tecnicas da culinária francesa como foram praticadas nos ultimos 300 anos. Estas receitas foram cuidadosamente selecionadas pelo Le Cordon Bleu para transmitir a historia e a evolução das tecnicas da culinária francesa e sua forte influência nos chefs de hoje em dia. Por estas receitas, aprendemos o que influenciou a cozinha francesa e como estas tecnicas tradicionais adotaram a inclusão de novos ingredientes e sabores, dos Champignons a la Turque ao Oeufs a la Mexicaine. O Receitas Clássicas vai alem das receitas propriamente ditas para celebrar as tecnicas demonstradas por elas e o valor de seus ingredientes. Os aprendizes e os que finalmente dominam estas tecnicas não so passam a cozinhar melhor como tambem aprendem a criar com confiança. Le Cordon Bleu convoca o leitor a redescobrir várias joias perdidas, do rico e saboroso Potage Julienne D'Arblay ao reconfortante Navarin d'Agneau Printanier, concluindo com o refrescante Tarte au Citron. Pratos que gerações de chefs consideraram comidas para adular a alma. Comida bem preparada e comida gostosa! Bon appetit!

Giá tham khảo

Giá bán

Liên hệ

Mua từ người bán (1)từ Liên hệ ↓

Bạn có cuốn này? Bán ngay

Đảm bảo chính hãng

Đổi trả trong 7 ngày

Giao hàng toàn quốc

Đóng gói cẩn thận