Lưu ý: Hình bìa chỉ mang tính minh họa — không phải ảnh sách thực tế. Nội dung và bản quyền sách được đảm bảo chính hãng từ nhà xuất bản. Chợ Sách chỉ cam kết sách do người bán cung cấp là sách chính hãng; khiếu nại về bìa khác hình minh họa sẽ được xem xét từng trường hợp.

All About Ices, Jellies, and Creams

Name: All About Ices, Jellies, and Creams
Brand: Routledge
Price: 4054000 VND
Availability: InStock
ISBN: 9780710307248

Tác giả: Harris, Henry G. Harris, S. P. Borella

NXB: Routledge

4.054.000 ₫

Chi tiết sản phẩm

Nhà xuất bảnRoutledge

Năm xuất bản2002

Ngôn ngữEnglish

Số trang201 trang

Loại bìaKindle

Kích thước6.46 x 0.74 x 9.94 inches

Trọng lượng1.45 pounds

ISBN-100710307241

ISBN-139780710307248

ASIN0710307241

Mã CSIN0710307241

Đánh giá từ chuyên gia

Review
" All About Ices offers the food historian valuable information about the practices, equipment, techniques, and ingredients of the time as well as hundreds of recipes." -- Gastronomica

About the Author
" All About Ices offers the food historian valuable information about the practices, equipment, techniques, and ingredients of the time as well as hundreds of recipes." -- Gastronomica

Cuốn sách All About Ices, Jellies, and Creams do tác giả Harris, Henry G. Harris, S. P. Borella chắp bút, phát hành bởi Routledge, năm 2002, dày 201 trang thuộc thể loại Cookbooks. Mã ISBN: 9780710307248.

Mô tả nội dung sách All About Ices, Jellies, and Creams - Harris

Thông tin sách: All About Ices, Jellies, and Creams (Kindle, 201 trang) – Routledge, 2002. Ngôn ngữ: Tiếng Anh.

The growing concern about the importance of pure and proper ingredients in ice cream and the rediscovery of the joys of jellies and gelatin desserts of all kinds has prompted the reissue of this rare classic text. Written by the authors specifically to remind readers of the unique and inimitable delights that are only to be achieved by using fresh fruits and juices, syrups, liqueurs and creams, it shows what a delicious variety of iced treats were once widely available, and can still be made quickly and easily today. The books begins with an exceptional selection of 'water ices' as sorbets were once known - lime, tangerine, apple, millefleur, pistachio, white raspberry, muscat and many more.

Giá tham khảo

Giá bán

4.054.000 ₫

Mua từ người bán (1)từ 4.054.000 ₫ ↓

Bạn có cuốn này? Bán ngay

Đảm bảo chính hãng

Đổi trả trong 7 ngày

Giao hàng toàn quốc

Đóng gói cẩn thận

Đánh giá sản phẩm

Sách cùng tác giả Harris

Xem tất cả →

Antisemitism (What Everyone Needs To Know®)

468.000 ₫

INTELLECTUAL DISABILITY

578.000 ₫

Equine Nutrition, An Issue of Veterinary Clinics of North America: Equine Practice (The Clinics: Veterinary Medicine, Volume 37-1)

3.245.000 ₫

Combo 4 Cuốn Tiểu Thuyết Nổi Tiếng Thế Giới: Hannibal + Sự Im Lặng Của Bầy Cừu + Hannibal Trỗi Dậy (2020) + Rồng Đỏ (Bookset Nhã Nam - Truyện Trinh Thám Làm Nên Tên Tuổi Thomas Harris )

693.000 ₫