Những món ăn nuôi ta lớn - Nấu lại các món ăn đã, đang và có thể sẽ thất truyền của ông bà, cha mẹ (Nhã Nam HCM)

Sẽ thế nào, nếu một ngày con cháu chúng ta không còn ăn những thức món như bố mẹ ông bà cụ kỵ từng ăn?

Những món ăn nuôi ta lớn ra đời cũng từ trăn trở này, với mong muốn lưu giữ lại những món ăn truyền thống trong mâm cơm người Việt, như một sợi dây kết nối chúng ta và con cháu chúng ta với quá khứ. Bởi những món ăn truyền thống của người Việt vốn thân thuộc một thời, nay có thể đã ít xuất hiện trong mâm cơm hiện đại. 

Cuốn sách không chỉ lưu giữ ký ức những món ăn truyền thống qua câu chuyện của các tác giả, mà còn gợi lại không gian, thời gian của cả một thời kỳ văn hóa, lịch sử - nơi sự khó khăn, thiếu thốn khiến người ta phải chắt chiu, co kéo “mọi nguồn lực” có hạn để sáng tạo những món ăn.

Đẹp mắt, đậm đà ở những hình ảnh, công thức món ăn truyền thống, và chan chứa ký ức, câu chuyện, nỗi niềm tha thiết của các tác giả về những thức món, hương vị đã cùng họ lớn lên, cuốn sách chắc chắn sẽ tạo ra điểm chạm với ký ức của nhiều người.

* * *

Cuốn sách Những món ăn nuôi ta lớn ra đời từ những trăn trở, mong muốn lưu giữ lại những món ăn truyền thống trong mâm cơm người Việt, như một sợi dây kết nối chúng ta và con cháu chúng ta với quá khứ. Bởi món ăn luôn mang trong nó những câu chuyện, ký ức riêng, có thể tái hiện lại cả một không gian, thời gian có tính văn hóa, lịch sử.

Sách được thực hiện bởi nhóm tác giả: 

- Chef Nguyễn Mạnh Hùng, đầu bếp tự do, đồng thời là nhà sáng tạo nội dung

- Nhà báo Phạm Trung Tuyến

- Nhà văn, BTV Nguyễn Hoàng Diệu Thủy

Những món ăn nuôi ta lớn không chỉ trình bày những công thức và hình ảnh món ăn truyền thống, mà mỗi thức món trong cuốn sách còn đi cùng một câu chuyện quá khứ của các tác giả, đưa chúng ta ngược thời gian trở về những năm tháng trước đây – khi cuộc sống còn nhiều khó khăn, nhưng ông bà, cha mẹ chúng ta luôn có thể tận dụng những nguyên liệu tưởng chừng ít ỏi, để sáng tạo nên những món ăn độc đáo, hấp dẫn. 

Ta không chỉ ăn, ta còn nghe món ăn kể chuyện, là thông điệp mà nhóm tác giả muốn gửi gắm qua cuốn sách, bởi sau mỗi món ăn luôn là những câu chuyện gắn liền với hành trình ta lớn lên.

Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng).....