Lưu ý: Hình bìa chỉ mang tính minh họa — không phải ảnh sách thực tế. Nội dung và bản quyền sách được đảm bảo chính hãng từ nhà xuất bản. Chợ Sách chỉ cam kết sách do người bán cung cấp là sách chính hãng; khiếu nại về bìa khác hình minh họa sẽ được xem xét từng trường hợp.

Sách Hiểu Hết Về Cà Phê

Name: Sách Hiểu Hết Về Cà Phê
Brand: Thế Giới
Price: 1110 VND
Availability: InStock

Tác giả: Lani Kingston

NXB: Thế Giới

111.000 ₫139.000 ₫-20%

Tiết kiệm 28.000 ₫

Chi tiết sản phẩm

Nhà xuất bảnThế Giới

Ngôn ngữvi

Số trang240 trang

Mã CSINC02K2LAFB6

Giới thiệu — Sách Hiểu Hết Về Cà Phê

Bạn yêu thích cà phê và muốn pha một tách ngon đúng điệu? Cuốn sách này sẽ giúp bạn hiểu khoa học đằng sau mỗi hạt cà phê, từ thành phần hóa học đến các phương pháp rang, xay và pha chế. Không chỉ là công thức, đây là hành trình khám phá để bạn tự tay tạo ra ly cà phê hoàn hảo theo sở thích riêng.

Sách này dành cho ai?

•Người yêu cà phê muốn pha chế tại nhà nhưng chưa có kiến thức chuyên sâu
•Người tò mò về nguồn gốc, lịch sử và khoa học của cà phê
•Người muốn tìm hiểu vị thế của cà phê Việt Nam trên bản đồ thế giới

3 điểm nhấn đặc biệt

1.Giải thích khoa học về hương vị cà phê: nhiệt độ nước, độ xay, cách rang ảnh hưởng thế nào
2.Hướng dẫn từng bước các phương pháp pha chế phổ biến (pour-over, French press, espresso...)
3.Khám phá đặc tính hóa học và vật lý của hạt cà phê để tối ưu hương vị

“Hiểu hết về cà phê không phải là một cuốn sách dạy công thức... ấn phẩm là lời giải thích về các nguyên tắc khoa học đằng sau nghệ thuật pha cà phê.”

Đánh giá từ Chợ Sách

Hiểu Hết Về Cà Phê không chỉ là sách hướng dẫn pha chế thông thường; nó mở ra một thế giới khoa học đầy thú vị đằng sau mỗi tách cà phê. Với hình ảnh minh họa đẹp mắt và nội dung súc tích, cuốn sách này sẽ là người bạn đồng hành lý tưởng cho bất kỳ ai muốn nâng tầm trải nghiệm cà phê của mình.

Mô tả từ nhà xuất bản

Hiểu Hết Về Cà Phê

AI NÊN ĐỌC CUỐN SÁCH NÀY:

- Những ai không muốn trở thành một chuyên gia nghiên cứu về cà phê nhưng vẫn muốn biết cách pha một ly cà phê đầy đủ hương vị, đậm nhạt đúng sở thích bằng kiến thức khoa học.

- Những người tò mò về nguồn gốc lịch sử, địa lý của cây cà phê; có hứng thú tìm hiểu những đặc tính hóa học và vật lý của nó.

- Những ai muốn tìm câu trả lời cho câu hỏi: Việt Nam xếp ở đâu trên bản đồ ngành cà phê thế giới?

TÓM TẮT SÁCH

Hiểu hết về cà phê cung cấp hiểu biết sâu sắc từ góc độ khoa học và nghệ thuật về hạt cà phê và thành phẩm. Tác giả mổ xẻ hạt cà phê, phân tích thành phần hóa học của nó, chỉ ra cách rang, xay và ủ hạt tốt nhất để đạt đến đỉnh cao về hương vị.

Pha một ly cà phê ngon quả thực phụ thuộc vào kiến thức khoa học: tại sao chúng ta cần dùng nước ở nhiệt độ nhất định, phương pháp nào phù hợp nhất với kiểu xay nào, cách rang ảnh hưởng gì đến hương vị, điều gì xảy ra khi bạn thêm sữa hay kem vào cà phê…? Cuốn sách đưa ra các nguyên tắc khoa học và kể tên những công cụ cần thiết nhằm hướng dẫn cho những người yêu thích loại thực phẩm này phương thức tự pha tại nhà một ly cà phê ngon lành.

Trích đoạn đầu phần Intro trong sách:

"Hiểu hết về cà phê không phải là một cuốn sách dạy công thức, một tuyển tập về các loại hạt hay một phụ kiện phong cách sống; ấn phẩm là lời giải thích về các nguyên tắc khoa học đằng sau nghệ thuật pha cà phê, với hướng dẫn từng bước rõ ràng giải thích hoạt động của đầy đủ các phương pháp pha cà phê chính cũng như các loại hạt, cách rang và xay nào là tốt nhất với chúng."

CUỐN SÁCH CÓ GÌ ĐẶC BIỆT

Ngắn gọn, súc tích, đầy đủ những gì một người yêu cà phê và bắt đầu tìm hiểu về cà phê cần đọc (để pha được một ly cà phê đầy đủ hương vị).

Sách có rất nhiều hình minh họa đẹp, trực quan, cụ thể.

Câu hỏi thường gặp

Q: Tôi cần có kiến thức hóa học mới đọc được sách này không?

A: Không, sách giải thích rất dễ hiểu, phù hợp với người mới bắt đầu.

Q: Sách có hướng dẫn pha cà phê phin Việt Nam không?

A: Sách tập trung vào các phương pháp pha chế quốc tế, nhưng kiến thức khoa học có thể áp dụng cho mọi cách pha.

Q: Sách có nhiều hình ảnh không?

A: Có, sách có rất nhiều hình minh họa đẹp, trực quan giúp dễ hình dung.

Giá tham khảo

Giá bìa: 139.000 ₫

111.000 ₫

Mua từ người bán (1)từ 127.650 ₫ ↓

Bạn có cuốn này? Bán ngay

Đảm bảo chính hãng

Đổi trả trong 7 ngày

Giao hàng toàn quốc

Đóng gói cẩn thận

Marketplace

1 người bán

Mua từ người bán đáng tin cậy trên Chợ Sách

Giao dịch qua Chợ Sách — hoàn tiền 100% nếu có vấn đề. Tất cả giao dịch marketplace được xử lý an toàn bởi Chợ Sách. Thông tin thanh toán không chia sẻ với người bán. Người bán có 2 ngày làm việc để xác nhận và giao hàng. Hoàn tiền đầy đủ nếu họ không giao.