Lưu ý: Hình bìa chỉ mang tính minh họa — không phải ảnh sách thực tế. Nội dung và bản quyền sách được đảm bảo chính hãng từ nhà xuất bản. Chợ Sách chỉ cam kết sách do người bán cung cấp là sách chính hãng; khiếu nại về bìa khác hình minh họa sẽ được xem xét từng trường hợp.

Feature Papers in Food Chemistry

Name: Feature Papers in Food Chemistry
Brand: Mdpi AG
Price: 1816000 VND
Availability: InStock
ISBN: 9783036563336

Tác giả: Mirella Nardini

NXB: Mdpi AG

1.816.000 ₫

Chi tiết sản phẩm

Nhà xuất bảnMdpi AG

Năm xuất bản2023

Ngôn ngữEnglish

Số trang236 trang

Loại bìaHardcover

Kích thước6.69 x 0.81 x 9.61 inches

Trọng lượng1.56 pounds

ISBN-103036563334

ISBN-139783036563336

ASIN3036563334

Mã CSIN3036563334

Cuốn sách Feature Papers in Food Chemistry do tác giả Mirella Nardini chắp bút, phát hành bởi Mdpi AG, năm 2023, dày 236 trang thuộc thể loại Cookbooks. Mã ISBN: 9783036563336.

Mô tả nội dung sách Feature Papers in Food Chemistry - Mirella Nardini

Thông tin sách: Feature Papers in Food Chemistry (Hardcover, 236 trang) – Mdpi AG, 2023. Ngôn ngữ: Tiếng Anh.

This reprint collects high-quality manuscripts with a focus on food composition, with special emphasis on chemical characterization, the content of bioactive molecules, contaminants, and analytical aspects. The roles of variety, cultivation, growing conditions, and technological processes on the nutritional quality of foods have been investigated. Studies dealing with the biological activity and health benefits of bioactive food molecules have been also considered.

Giá tham khảo

Giá bán

1.816.000 ₫

Mua từ người bán (1)từ 1.816.000 ₫ ↓

Bạn có cuốn này? Bán ngay

Đảm bảo chính hãng

Đổi trả trong 7 ngày

Giao hàng toàn quốc

Đóng gói cẩn thận