Ăn Lành Sống Mạnh - Sức Khỏe Vững Bền

Theo Hippocrates, cha đẻ của nền y học phương Tây, chế độ ăn uống lành mạnh là nền tảng cơ bản để có được sức khỏe tốt và còn hơn thế nữa, bệnh tật cũng có thể giảm bằng cách ăn uống đúng. Từ 2500 năm trước, Hippocrates đã nhận ra dinh dưỡng là “phòng tuyến” đầu tiên giúp con người tránh được bệnh tật. Với chế độ ăn uống hợp lý, “một quả táo mỗi ngày cũng có thể giúp tránh xa bác sĩ”; nhưng nếu chế độ ăn uống không phù hợp, “1/4 những gì bạn ăn vào sẽ giúp cho bạn sống, 3/4 còn lại sẽ nuôi sống bác sĩ” – theo dòng chữ tượng hình trong lăng mộ cổ ở Ai Cập.